La Perla de Karlin

Main course

• 1. Gazpacho – Letní rajčatové gazpacho podávané s ledem95 Kč
• 2. Paella – Tradiční paella se směsí mořských plodů a kuřecího masa245 Kč
• 3. Carrilleras de cerdo – Pomalu tažená vepřová líčka na víně Jerez, podávaná s dozlatova opečenými bramborami235 Kč
• 4. Albóndigas – Masové kuličky v domácí rajčatové omáčce, podávané se zlatavými smaženými bramborami195 Kč
• 5. Pisto manchego con huevo – Dušená zelenina na olivovém oleji s volským okem185 Kč
• 6. Filete de secreto ibérico – šťavnatý plátek z iberského vepře s jemným mramorováním, připravený na grilu pro maximální chuť a křehkost. Podává se se smaženými bramborami nebo restovanou zeleninou285 Kč
• 7. Huevos rotos con jamón ibérico – Volská oka na dozlatova opečených bramborách, podávaná s plátky pravého jamónu ibérico210 Kč
• 8. Postre del día – Sladká tečka95 Kč