Dock House

Polévka

• Kulajda s houbami a vejcem 63° 1 3 795 Kč
  ~200–280 kcal · B 7–11 g · S 11–19 g · T 12–18 g odhad

Hlavní jídlo

• 1. Grilovaný špíz ze zauzeného hovězího jazyka s dijonskou majonézou a salátem waldorf s vlašskými ořechy 3 7 8 9 10195 Kč
  ~270–380 kcal · B 16–23 g · S 2–4 g · T 20–29 g odhad
• 2. Dýňové kari s brokolicí, batáty a grilovaným pak choi, čerstvé chilli, koriandr, pita chléb 1 4 6 7 11220 Kč
  ~540–730 kcal · B 14–20 g · S 75–119 g · T 11–16 g odhad
• 3. Lasagne alla bolognese, salátek z rukoly a cherry rajčata 1 3 7 9275 Kč
  ~420–510 kcal · B 22–27 g · S 44–57 g · T 16–20 g odhad
• 4. Pastrami sandwich z našeho kváskového chleba s nakládanými okurkami, kysaným zelím a pepřovou majonézou, hranolky 1 3 7 10295 Kč
  ~920–1240 kcal · B 24–35 g · S 89–141 g · T 41–57 g odhad
• 5. Pečené filé z candáta na másle, citrónové risotto s tymiánem, nakládanou grilovanou cuketou, piniové oříšky, bylinky 4 7 8320 Kč
  ~760–900 kcal · B 30–37 g · S 38–50 g · T 51–61 g odhad
• 6. Wagyu svíčková1150 Kč
  ~760–1030 kcal · B 50–71 g · S 35–55 g · T 40–54 g odhad
• 7. Wagyu rib eye1150 Kč
  ~840–1000 kcal · B 51–61 g · S 0–0 g · T 69–82 g odhad
• 8. Stařený cube roll450 Kč
  ~680–810 kcal · B 50–60 g · S 0–0 g · T 51–61 g odhad

• PŘEDKRMY365 Kč

  MARINOVANÁ SVÍČKOVÁ s wasabi majonézou, koriandrem, limetou a smaženou cibulkou

  ~340–460 kcal · B 21–31 g · S 1–3 g · T 25–35 g odhad
• HOVĚZÍ CARPACCIO359 Kč

  ze svíčkové us prime se sýrem gran moravia, citronovou kůrou, fermentovaným pepřem a extra panenským olivovým olejem

  ~300–420 kcal · B 23–33 g · S 0–0 g · T 21–30 g odhad
• FRANCOUZSKÝ TATARÁK355 Kč

  z hovězí svíčkové s ančovičkami, dijonskou hořčicí, šalotkou a smaženým žloutkem, domácí toustový chléb

  ~470–630 kcal · B 29–42 g · S 24–40 g · T 22–31 g odhad
• DOCK HRANOLKY245 Kč

  oštěpek, lanýžová majonéza, lanýž, pažitka, červený pepř

  ~310–430 kcal · B 7–11 g · S 36–58 g · T 12–18 g odhad

polévka

• DENNÍ POLÉVKA105 Kč

  polévka dle denní nabídky

• HOVĚZÍ VÝVAR135 Kč

  nudle, maso, zelenina, petržel

  ~190–230 kcal · B 14–17 g · S 7–11 g · T 10–13 g odhad
• BURGER368 Kč

  HOVĚZÍ BURGER plemene angus s cheddarem, slaninou, nakládanou červenou cibulí a domácí majonézou

• PŘÍLOHY128 Kč

  Domácí hranolky

  ~530–630 kcal · B 5–7 g · S 63–81 g · T 25–31 g odhad
• Toustový chléb z naší pekárny s bylinkovo-česnekovým máslem128 Kč
  ~300–360 kcal · B 5–7 g · S 29–37 g · T 17–21 g odhad
• Coleslaw z kysaného zelí s bylinkami a domácí majonézou128 Kč
  ~320–390 kcal · B 1–3 g · S 7–11 g · T 32–39 g odhad
• Bramborová kaše s přepuštěným máslem a pažitkou128 Kč
  ~320–390 kcal · B 3–5 g · S 33–43 g · T 19–23 g odhad
• Uzená bramborová kaše s čerstvou majoránkou128 Kč
  ~240–340 kcal · B 8–12 g · S 29–47 g · T 8–11 g odhad
• Grilovaná zelenina dle sezóny128 Kč
  ~50–80 kcal · B 2–4 g · S 8–14 g · T 0–2 g odhad
• Naše kimchi128 Kč
  ~120–170 kcal · B 1–3 g · S 7–11 g · T 9–13 g odhad
• Zelené fazolky s vypečenou slaninou a cibulkou128 Kč
  ~200–240 kcal · B 11–14 g · S 15–21 g · T 9–12 g odhad
• Gratinované brambory s lanýžem a parmazánem128 Kč
  ~330–450 kcal · B 6–9 g · S 24–38 g · T 21–30 g odhad
• Kukuřice na přepuštěném másle s bylinkami128 Kč
  ~220–270 kcal · B 3–5 g · S 17–23 g · T 15–18 g odhad
• Grilovaný sladkokyselý little gem se sýrem gran moravia a praženými semínky128 Kč
  ~150–210 kcal · B 7–10 g · S 5–9 g · T 10–14 g odhad
• Čerstvý salát dle sezóny – informace u obsluhy98 Kč

  OMÁČKY Madeira

• Houbová98 Kč
  ~990–1170 kcal · B 33–40 g · S 104–134 g · T 40–49 g odhad
• Béarnská98 Kč
  ~350–430 kcal · B 1–3 g · S 0–2 g · T 39–46 g odhad
• Pepřová98 Kč
• Salsa verde98 Kč
  ~50–80 kcal · B 0–2 g · S 3–7 g · T 3–5 g odhad
• Bylinkové máslo98 Kč
  ~570–690 kcal · B 0–2 g · S 0–0 g · T 65–78 g odhad
• Chilli máslo98 Kč
  ~570–690 kcal · B 0–2 g · S 0–0 g · T 65–78 g odhad
• Lanýžové máslo108 Kč
  ~610–730 kcal · B 0–2 g · S 0–0 g · T 69–82 g odhad
• Lanýžová138 Kč
  ~430–520 kcal · B 1–3 g · S 0–0 g · T 48–58 g odhad
• Lanýžová majonéza75 Kč
  ~270–380 kcal · B 0–0 g · S 0–2 g · T 31–42 g odhad
• Majonéza50 Kč
  ~240–340 kcal · B 0–0 g · S 0–2 g · T 27–37 g odhad

dezert

• ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN198 Kč

  naše vanilková zmrzlina, domácí rybízový džem, griliáš

  ~740–1010 kcal · B 5–8 g · S 86–136 g · T 34–47 g odhad
• CRÈME BRÛLÉE172 Kč

  vanilkový krém s karamelovou krustou

  ~310–380 kcal · B 5–7 g · S 29–39 g · T 19–23 g odhad
• NAŠE VANILKOVÁ ZMRZLINA198 Kč

  horká čokoláda, lískové ořechy

  ~650–880 kcal · B 7–11 g · S 53–83 g · T 41–55 g odhad
• MAČKANÉ JAHODY155 Kč

  mascarpone, meduňkový cukr

  ~290–400 kcal · B 2–4 g · S 17–27 g · T 22–31 g odhad
• PLNĚNÉ KOBLÍŽKY189 Kč

  višňový džem, vanilkový krém s tonkou, mandle

  ~550–750 kcal · B 7–11 g · S 57–91 g · T 27–37 g odhad
• SÝROVÝ TALÍŘ348 Kč

  výběr sýrů, sušená šunka, makadamové ořechy, jablko, brusinky

  ~990–1340 kcal · B 44–63 g · S 31–49 g · T 71–96 g odhad
• NAŠE ZMRZLINA98 Kč

  dle nabídky