Botanic

Polévka

• Zeleninová polévka minestrone, rukolové pesto90 Kč
  ~190–240 kcal · B 6–8 g · S 27–35 g · T 5–7 g odhad

Hlavní jídlo

• Hovězí falešná svíčková, koprová omáčka, houskový knedlík225 Kč
  ~620–740 kcal · B 38–47 g · S 51–67 g · T 25–31 g odhad
• Smažený telecí pavouček, bramborová kaše265 Kč
  ~480–650 kcal · B 26–37 g · S 28–44 g · T 24–33 g odhad
• Filet z pražmy, grilovaná zelenina, ančovičková omáčka265 Kč
  ~280–340 kcal · B 29–35 g · S 13–17 g · T 10–13 g odhad
• Tagliatelle s rajčatovou omáčkou a sýrem stracciatella225 Kč
  ~360–430 kcal · B 16–20 g · S 41–53 g · T 12–15 g odhad

• Menu355 Kč

  Předkrmy Hovězí tatarák, hořčičné semínko, sriracha majonéza, bramborová sláma

  ~350–430 kcal · B 24–30 g · S 7–9 g · T 24–30 g odhad
• Drůbeží paštika, citrusové chutney, lískové ořechy, brioška295 Kč
  ~460–630 kcal · B 10–15 g · S 24–38 g · T 34–47 g odhad
• Grilované mušle sv. Jakuba, bruscheta, wakame, chilli máslo355 Kč
  ~350–480 kcal · B 31–45 g · S 14–22 g · T 15–21 g odhad
• Grilovaný brzlík, koprová pěna, houbové glazé345 Kč
  ~300–410 kcal · B 28–41 g · S 1–3 g · T 18–25 g odhad
• Fritované kalamáry, citrónová majonéza, sušená rajčata, parmazán325 Kč
  ~380–520 kcal · B 20–29 g · S 7–11 g · T 29–40 g odhad

hlavní jídlo

• Králičí stehno, lanýžová kaše, grilovaná hlíva, omáčka ze smržů445 Kč
  ~390–530 kcal · B 27–39 g · S 24–38 g · T 16–22 g odhad
• Telecí steak, grilované foie gras, lanýž, baby špenát, lanýžová omáčka725 Kč
  ~420–580 kcal · B 39–56 g · S 6–10 g · T 23–32 g odhad
• Vepřový bůček, smažená rýže, pak choi, asijská omáčka395 Kč
  ~790–1070 kcal · B 13–19 g · S 37–59 g · T 61–82 g odhad
• Telecí líčko na víně, růžičková kapusta, pyré z černého kořene495 Kč
  ~330–450 kcal · B 31–45 g · S 19–31 g · T 10–15 g odhad
• Dančí hřbet na grilu, grilované špičaté zelí, pyré ze spálených jablek565 Kč
  ~380–450 kcal · B 36–43 g · S 13–17 g · T 18–22 g odhad
• Hovězí burger, čedar, opečená slanina395 Kč

  majonéza ze sušených rajčat, karamelizovaná cibule, hranolky

  ~1300–1540 kcal · B 42–51 g · S 104–134 g · T 72–86 g odhad
• Sépiové linguine, omáčka z červených krevet, argentinské krevety385 Kč
  ~350–480 kcal · B 35–49 g · S 36–58 g · T 1–3 g odhad
• Ravioli plněné trhaným vepřovým masem365 Kč

  cibulové ragú

  ~370–510 kcal · B 34–48 g · S 4–8 g · T 20–27 g odhad
• Lanýžové risotto, restovaný kotrč, černý lanýž345 Kč
  ~410–560 kcal · B 9–14 g · S 32–52 g · T 24–33 g odhad
• Smažený lilek, tomatová omáčka, pečená mozzarella295 Kč
  ~320–440 kcal · B 9–14 g · S 13–21 g · T 24–33 g odhad

dezert

• Mousse z bílé čokolády, malinové pyré, crumble z bílé čokolády, sušeného mléka a oříšků145 Kč
  ~640–870 kcal · B 6–9 g · S 59–93 g · T 37–51 g odhad
• Vanilkové crème brûlée135 Kč
  ~200–240 kcal · B 13–16 g · S 7–11 g · T 12–15 g odhad
• Čokoládový fondant, vanilková zmrzlina145 Kč
  ~500–680 kcal · B 4–7 g · S 49–77 g · T 28–38 g odhad
• Tartaletka s vanilkovým krémem a mascarpone, pečené hrušky, růžový pepř145 Kč
  ~310–420 kcal · B 3–6 g · S 15–25 g · T 24–33 g odhad

polévka

• Telecí vývar, bylinkové passatelli, zelenina125 Kč
  ~120–170 kcal · B 5–8 g · S 14–24 g · T 2–4 g odhad

salát

• 295/355 Kč
• Listový salát s kozím sýrem, dýňová semínka, malinový dresink325 Kč
  ~490–670 kcal · B 15–22 g · S 7–13 g · T 42–58 g odhad
• Grilované kalamáry, variace listových salátů, Wakame365 Kč
  ~310–420 kcal · B 21–31 g · S 7–13 g · T 20–27 g odhad
• Thajský salát, hovězí ball tip marinovaný v teriyaki omáčce, mango365 Kč
  ~380–520 kcal · B 26–37 g · S 17–27 g · T 20–27 g odhad
• 100 gMaso z grilu285 Kč

  Hovězí svíčková 100g

  ~480–650 kcal · B 24–34 g · S 49–79 g · T 13–19 g odhad
• Hovězí roštěnec 100g255 Kč
  ~480–660 kcal · B 26–37 g · S 49–79 g · T 13–19 g odhad
• Jehněčí kotletky 100g255 Kč
  ~500–680 kcal · B 22–32 g · S 48–76 g · T 18–25 g odhad
• Tuňák 100g250 Kč
  ~360–440 kcal · B 31–38 g · S 44–58 g · T 2–4 g odhad
• Ryby a mořské plody625 Kč

  Grilovaná chobotnice, krémová fregola di sarda, chorizo

  ~420–570 kcal · B 26–37 g · S 22–36 g · T 20–29 g odhad
• Mořský ďas, bramborový fondán, omáčka meunière, černý lanýž525 Kč
  ~250–300 kcal · B 25–31 g · S 22–29 g · T 4–6 g odhad
• Středomořský talíř, chobotnice, kalamáry, krevety995 Kč
  ~610–830 kcal · B 40–57 g · S 0–0 g · T 48–65 g odhad