Karlínská HolKa
Stálá nabídkaZavřeno · otevírá 11:00
Toto menu je z pátek 2. října a nemusí dnes platit.
Polévka
- POLÉVKA95 Kč
Hlavní jídlo
- (### = HOLKA DO KANCLU ZA 175,- KČ)175 Kč
- POLEDNÍ BŮČEK265 Kč
- POLEDNÍ PRSO295 Kč
- Grilovaná hovězí svíčková345 Kč~570–680 kcal · B 45–55 g · S 37–49 g · T 22–27 g odhad
- Nízký roštěnec PRIME355 Kč~240–330 kcal · B 15–22 g · S 0–0 g · T 19–26 g odhad
- Vysoký roštěnec PRIME395 Kč~250–350 kcal · B 14–20 g · S 0–0 g · T 20–29 g odhad
- 200 gGrilované kuřecí prso s kůží 200 g270 Kč
- Spálené brambory95 Kč~190–240 kcal · B 4–6 g · S 42–54 g · T 0–0 g odhad
- Bramborová kaše95 Kč~170–210 kcal · B 2–4 g · S 23–31 g · T 5–7 g odhad
- Grilovaná letní zelenina115 Kč~130–170 kcal · B 3–5 g · S 18–24 g · T 4–6 g odhad
- crumble, citrusový vinaigrette135 Kč~260–360 kcal · B 5–8 g · S 14–24 g · T 19–26 g odhad
- Pepřová95 Kč
- Libečkové chimichurri95 Kč
- Hovězí demi-glace95 Kč~330–460 kcal · B 28–40 g · S 2–4 g · T 21–30 g odhad
- Lanýžová se šalotkou115 Kč
- Nochino Ruby (0,0%) 0,04 l125 Kč~20–40 kcal · B 0–0 g · S 6–10 g · T 0–0 g odhad
- Vermut Sedmero (bílé, růžové) 0,08 l145 Kč~10–20 kcal · B 0–0 g · S 3–5 g · T 0–0 g odhad
- Vínový Spritz 0,35 l175 Kč~80–140 kcal · B 0–0 g · S 1–5 g · T 0–0 g odhad
- …HOLKA GIN PEPŘ225 Kč
- …HOLKA GIN RŮŽE225 Kč
- Skinny Holka (vodka, soda, limetka)165 Kč~50–80 kcal · B 0–0 g · S 0–0 g · T 0–0 g odhad
- Citronka Spritz205 Kč
- Rybízový Spritz205 Kč
- Aperol Spritz205 Kč~90–150 kcal · B 0–0 g · S 5–13 g · T 0–0 g odhad
- Hugo Spritz205 Kč~90–160 kcal · B 1–4 g · S 1–5 g · T 2–5 g odhad
- Hugo Spritz195 Kč~90–160 kcal · B 1–4 g · S 1–5 g · T 2–5 g odhad
- Malina-Ibišek & Tonic225 Kč
- Aperol Spritz225 Kč~90–150 kcal · B 0–0 g · S 5–13 g · T 0–0 g odhad
- Hruškovice ze sudu Dlabka90 Kč
- Višňovice Dlabka90 Kč
- Mirabelkovice Agnes95 Kč
- Meruňkovice Agnes95 Kč
- Vínovice Muškát Radlík95 Kč
- Slivovice Radlík95 Kč
- Citronka Dlabka105 Kč
- Rybíz Dlabka105 Kč
- Zelená Kafka125 Kč
- Kmínka Ullesdorf155 Kč
- Ořechovka Radlík155 Kč~380–520 kcal · B 7–11 g · S 35–57 g · T 20–27 g odhad
- Třešinka v marcipánu Dlabka155 Kč~120–170 kcal · B 2–4 g · S 12–20 g · T 6–9 g odhad
- Frederik Kafka Old Bohemian145 Kč
- Dalešická 11° z tanku 0,5 l76 Kč
- Dalešická 11° z tanku šnyt54 Kč
- Poupě APA 11° 0,5 l107 Kč
- Poupě APA 11° 0,3 l85 Kč
- Radegast Birell (světlý) 0,5 l74 Kč~40–60 kcal · B 0–2 g · S 9–13 g · T 0–0 g odhad
- Radegast Birell (světlý) 0,3 l52 Kč~40–60 kcal · B 0–2 g · S 9–13 g · T 0–0 g odhad
- Naše limonáda dle denní nabídky78 Kč
- Filtrovaná voda perlivá / neperlivá 0,5l68 Kč~0–0 kcal · B 0–0 g · S 0–0 g · T 0–0 g odhad
- Royal Crown / bez cukru85 Kč
- Double dutch tonik / zázvor / grep85 Kč~70–120 kcal · B 0–0 g · S 14–30 g · T 0–0 g odhad
- Jablečný mošt s dužinou98 Kč
- Fresh pomeranč / grep115 Kč
- Espresso, ristretto, lungo, americano78 Kč
- Doppio95 Kč
- Macchiato82 Kč~20–40 kcal · B 0–2 g · S 1–3 g · T 0–2 g odhad
- Cappuccino~veg88 Kč~120–170 kcal · B 5–8 g · S 8–14 g · T 6–9 g odhad
- Latte98 Kč
- Flat white~veg118 Kč~120–170 kcal · B 5–8 g · S 8–14 g · T 6–9 g odhad
- Espresso & tonik127 Kč~40–70 kcal · B 0–0 g · S 10–16 g · T 0–0 g odhad
- Dýňové latte139 Kč~140–200 kcal · B 5–8 g · S 14–22 g · T 6–9 g odhad
- Čaj z čerstvé máty / zázvoru92 Kč~0–0 kcal · B 0–0 g · S 0–0 g · T 0–0 g odhad
- Čaj černý / zelený88 Kč~50–80 kcal · B 2–4 g · S 11–15 g · T 0–0 g odhad
- Horká čokoláda~veg88 Kč~210–300 kcal · B 7–11 g · S 24–38 g · T 7–10 g odhad
- Horké jablko118 Kč~60–100 kcal · B 0–2 g · S 13–21 g · T 0–0 g odhad
- Francouzské horké jablko188 Kč~50–90 kcal · B 0–2 g · S 9–21 g · T 0–0 g odhad
- Bohemia by Rudolf Jelínek135 Kč
- Gold Cock Peated (nakouřená)205 Kč
- Bourbon Barrel Dlabka225 Kč
Nutriční hodnoty označené „odhad“ jsou orientační odhady AI a mohou se od skutečnosti výrazně lišit. Nespoléhejte na ně při zdravotních dietách. Hodnoty „údaj výrobce“ pocházejí přímo od podniku. Štítky veg/vegan označené ~ jsou také jen odhad — vývary, sádlo a stopy si ověřte v podniku.
polévka
- Jemný pórkový krém s bramborovou slámou, spálený pórek, pórkový olej, bylinky145 Kč
(alergeny 7, 9, 12)
~290–400 kcal · B 2–4 g · S 9–15 g · T 27–37 g odhad
předkrm
- Chřest275 Kč
Grilovaný a nakládaný chřest v lanýžové espumě, vlašské ořechy v karamelu, olej z medvědího česneku(alergeny 7, 8, 9)
~500–600 kcal · B 5–7 g · S 12–16 g · T 47–57 g odhad - Jitrnice275 Kč
Jitrnice v pivním těstíčku, kysané zelí, hořčice, česneková majonéza, čerstvá majoránka(alergeny 1, 3, 10)
~280–390 kcal · B 8–12 g · S 7–11 g · T 22–31 g odhad - Ryba295 Kč
Křupavá kroketa smažená v karlínském panku, nakládaný fenykl, okurková emulze s koprem, zauzená majonéza, čerstvý kopr, limetová šťáva(alergeny 1, 3, 4, 12)
~320–440 kcal · B 3–5 g · S 27–43 g · T 20–29 g odhad - Kráva335 Kč
Hrudí z mé udírny s hovězím demi-glace, nakládaná zelenina, čerstvý křen, kváskový chléb s pohankou a bramborem(alergeny 1, 9)
~650–780 kcal · B 29–36 g · S 22–29 g · T 49–59 g odhad - Carpaccio345 Kč
Carpaccio z hovězí svíčkové s pestem z medvědího česneku, horský sýr z krasolesí, zauzené lískové ořechy, řeřicha, pažitka, kváskový chléb s pohankou a bramborem(alergeny 1, 7, 8, 11)
~540–650 kcal · B 33–40 g · S 18–24 g · T 35–42 g odhad - Tatarák355 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové se šalotkou, okurky „cornichons“, kmínová majonéza, lanýžová sůl, žloutky, pažitka, kváskový chléb s pohankou a bramborem na ohni(alergeny 1, 3)
~440–530 kcal · B 27–33 g · S 16–22 g · T 28–34 g odhad
hlavní jídlo
- Brambora335 Kč
Konfitované brambory s lanýžem, uzená holandská omáčka, grilovaná hlíva, sušené tvarůžky, pražený kmín(alergeny 7, 9, 12)
~320–390 kcal · B 11–14 g · S 44–57 g · T 9–12 g odhad - Vepř445 Kč
Porchetta – rolovaný bok s jarními bylinkami, bylinkové grenaille opékané na másle, omáčka ze sladu, ředkvičky, česnekové pyré, petrželkový olej(alergeny 7, 9, 12)
~650–880 kcal · B 33–47 g · S 36–58 g · T 35–48 g odhad - Kuře455 Kč
Farmářské prso restované na másle s tymiánem, pečená jarní zelenina, kuřecí výpek s medvědím česnekem, hromada bylinek(alergeny 7, 9)
~450–530 kcal · B 46–56 g · S 12–16 g · T 19–24 g odhad - Tele465 Kč
Telecí sekaná pečeně z vodní lázně, uzená bramborová kaše s karamelizovanou cibulí, salátek s kyselou okurkou a červenou cibulí, hořčičná semínka, libeček, smažené kroupy, dijonská omáčka z telecího výpeku(alergeny 1, 7, 9, 10, 12)
~240–300 kcal · B 5–7 g · S 33–43 g · T 8–11 g odhad - Ryba545 Kč
Candát pečený na másle s omáčkou ze spálené jarní cibule, grilovaný chřest, křupavá kedlubna, ředkvičky(alergeny 4, 7, 9, 12)
~1270–1500 kcal · B 4–6 g · S 11–15 g · T 136–161 g odhad - Kráva565 Kč
Pomalu tažené žebro se silnou omáčkou, cibulové zelí, bramborové knedlíčky opékané na sádle s křupavou cibulí, čerstvá majoránka(alergeny 1, 3, 6, 7)
~540–640 kcal · B 41–50 g · S 36–48 g · T 21–26 g odhad - Jehně645 Kč
Jehněčí hřbet s krustou z medvědího česneku, máslové pyré z pastináku, divoká brokolice s mladým hráškem, smržová omáčka(alergeny 7, 9, 12)
~1110–1320 kcal · B 44–53 g · S 11–15 g · T 99–117 g odhad - Holka na prkně – To nejlepší z Holky1690 Kč
Výběr z Malé Holky: Chřest – Jitrnice – Tatarák. Výběr z Velké Holky: Ryba – Brambora – Kráva na grilu (hovězí svíčková) s lanýžovou omáčkou a mým chlebem na ohni. Sladká Holka: Pistáciová špička – sladká sklenice
- Grilovaná hovězí svíčková345 Kč/ 100 g~190–230 kcal · B 24–30 g · S 0–0 g · T 8–11 g / 100 g odhad
- Nízký roštěnec PRIME355 Kč/ 100 g~210–260 kcal · B 22–27 g · S 0–0 g · T 13–16 g / 100 g odhad
- Vysoký roštěnec PRIME395 Kč/ 100 g~210–260 kcal · B 22–27 g · S 0–0 g · T 13–16 g / 100 g odhad
- 200 gGrilované kuřecí prso s kůží270 Kč
pomazánky
- Variace nakládaných sýrů s kváskovým chlebem155 Kč
(alergeny 1, 7)
~510–690 kcal · B 24–34 g · S 38–60 g · T 23–32 g odhad - Nakládaný utopenec s cibulí a kváskovým chlebem155 Kč
(alergeny 1)
~420–500 kcal · B 23–29 g · S 44–57 g · T 13–16 g odhad - Moje pomazánka (dle denní nabídky) s kváskovým chlebem155 Kč
(alergeny 1)
příloha
- Spálené brambory95 Kč
(alergeny 7)
~190–240 kcal · B 4–6 g · S 42–54 g · T 0–0 g odhad - Bramborová kaše95 Kč
(alergeny 7)
~170–210 kcal · B 2–4 g · S 23–31 g · T 5–7 g odhad - Grilovaná jarní zelenina115 Kč~70–100 kcal · B 2–4 g · S 12–16 g · T 0–2 g odhad
- Salát s nakládaným chřestem, medvědím česnekem a sýrem z krasolesí, bylinky135 Kč~310–370 kcal · B 12–15 g · S 7–11 g · T 25–31 g odhad
omáčka
- Pepřová95 Kč
(alergeny 7, 9, 12)
- Libečkové chimichurri95 Kč
- Hovězí demi-glace95 Kč~330–460 kcal · B 28–40 g · S 2–4 g · T 21–30 g odhad
- Lanýžová se šalotkou115 Kč
(alergeny 7, 9)
dezert
- Jako od babičky135 Kč
Můj koláč dle denní nabídky(alergeny 1, 3, 7)
- Lotus ve skle145 Kč
Lotuskový krém s bílou čokoládou a oplatkou(alergeny 1, 3, 7)
~460–620 kcal · B 6–9 g · S 44–70 g · T 24–33 g odhad - Větrník ve skle145 Kč
Odpalované těsto se žloutkovým krémem a karamelem(alergeny 1, 3, 7)
~210–300 kcal · B 3–5 g · S 15–25 g · T 14–20 g odhad - Špička185 Kč
Pistáciová koňaková špička(alergeny 1, 3, 7, 12)
~220–310 kcal · B 3–5 g · S 15–25 g · T 15–21 g odhad - Koblížek185 Kč
Koblížek z odpalovaného těsta plněný tonka krémem a ostružinami(alergeny 1, 3, 7)
~200–270 kcal · B 2–4 g · S 14–24 g · T 13–19 g odhad
Nutriční hodnoty označené „odhad“ jsou orientační odhady AI a mohou se od skutečnosti výrazně lišit. Nespoléhejte na ně při zdravotních dietách. Hodnoty „údaj výrobce“ pocházejí přímo od podniku. Štítky veg/vegan označené ~ jsou také jen odhad — vývary, sádlo a stopy si ověřte v podniku.
Čísla alergenů čteme automaticky z lístku restaurace a mohou být neúplná či zastaralá — pokud máte potravinovou alergii, vždy si je ověřte přímo v podniku.
Praha 8 – KarlínNavigace:Mapy.czGoogle Maps